豇豆角600克、盐约150克（最好是腌制用的粗盐）、开水适量、米酒一大匙（我放的白酒）
1、豇豆角洗净，剪去根部（也可以不剪），晾至软身
2、烧好开水放入盐，搅至融化，晾凉
3、将密封瓶洗净晾干，把晾好的豇豆角几根放在一起盘好，依次放入密封瓶中，全部放好后，倒入晾凉的盐水至没过豆角，再倒里点米酒
4、在最上面放上蒜瓣，泡山椒和香叶，盖上盖就可以了
