用料

西葫芦（茭瓜）1个，约340g、大蒜12枚，大小如图、生抽少许，依个人口味酌情加入、食用油如图、辣椒油（非必选）

做法

1、所有用料备好

2、为方便切成丝状，西葫芦洗净先切成薄片

3、西葫芦切成细丝状，放入盘中

4、大蒜洗净放小碗，砸碎成泥状

5、大蒜洗净放小碗，砸碎成泥状

6、蒜泥和生抽均匀的涂在西葫芦丝上

7、开火加热食用油至冒烟

8、将加热好的食用油均匀的浇在西葫芦上即可完成

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