野生马兰头适量、豆腐香干适量、白芝麻适量、食盐适量、味精适量、白砂糖适量
1、将马兰头清水侵泡后洗净。
2、将马兰头入开水汆至断生后，用冷开水过凉，然后适当挤去水分备用。
3、用刀将马兰头切碎成粒。
4、香干洗净用开水烫过。
5、用刀将香干切成小碎丁。
6、将加工好的马兰头、香干放入大碗，加入细盐、味精、白砂糖调味并拌匀，然后装盘。
7、白芝麻处理干净后，入锅烘培成微黄出现香味。也可入微波炉烘培。
8、上桌前撒上烘培好的白芝麻即可。
9、《芝麻香干马兰头》成品图。
