水萝卜7把、苹果醋约2杯、糖适量、蒜5瓣、盐1茶匙
1、水萝卜去掉萝卜缨，洗干净。
2、把水萝卜切衰衣状。（忽略我的刀工吧。）
3、放盐腌30分钟，渍出部分水分。
4、蒜去皮，压成泥。
5、把蒜泥，糖放入苹果醋里，摇匀。
6、水萝卜用水冲洗一遍，挤干水分。
7、把拌好的醋倒入，拌匀。
8、包上保鲜膜，腌2个小时以上即可。（中途翻拌一下。）
9、甜酸脆口，很开胃的小菜。
