芥菜适量、木耳适量、糖适量、食用油适量、醋适量、盐适量
1、芥菜一个洗净。
2、切成芥菜丝。
3、炒锅放油烧热。
4、下入花椒炸糊，并捞出。
5、下入芥菜丝，迅速翻炒均匀，立即关火。
6、放入一个密闭的容器中，焖着放置10小时左右，让芥末的味道充分释放出来。
7、木耳泡发，切丝。
8、焖制后的芥菜丝同木耳加盐、少许白糖、米醋拌均。
