用料
胡萝卜一个、芹菜50克、黄豆芽50克、莲藕50克、小青菜两颗、香干50克、千张50克、香菇50克、木耳10克、冬笋50克、雪菜30克、榨菜30克、盐适量、糖适量、香油适量
做法
1、准备好所有的食材。
2、所有食材洗净，全部切丝。
3、千张丝用开水焯烫过凉备用。
4、炒锅少倒点油倒入冬笋，香菇，木耳翻炒至熟，加入少许盐炒匀盛出。
5、炒锅再加少许油放入豆腐丝和香干翻炒片刻加入盐炒匀盛出。
6、再加油放入雪菜和榨菜翻炒片刻，加入糖翻炒均匀盛出。
7、继续倒油放入黄豆芽翻炒片刻至软。
8、加入胡萝卜丝翻炒，加少许盐炒匀盛出。
9、再继续放入莲藕丝翻炒均匀加少许盐炒匀盛出。
10、放入芹菜翻炒片刻。
11、在加入小青菜翻炒均匀加盐炒匀盛出。
12、所有食材放入一个大盆中加入少许香油。
13、全部拌均匀凉片刻，即可装盘食用。
