西芹适量、花生适量、胡萝卜适量、盐适量、辣椒油适量、蒜末适量
1、花生提前用水浸泡半小时。
2、放盐、大料、干辣椒，用高压锅将花生炖20分钟。
3、炖好的花生用凉水过凉。
4、芹菜切段儿，用开水焯熟，凉水过凉。
5、胡萝卜切小段儿。
6、进行调味：放适量的盐。
7、放一勺辣椒油
8、放少许香油和蒜末。拌匀即可。
