牛肉适量、熟芝麻适量、油适量、白糖适量、酱油适量、料酒适量、鸡精适量、五香粉适量
1、牛肉焯水后横着纹理切成手指大小的条。
2、炒锅内倒入较多油烧至微热，倒入白糖小火炒出糖色后放入牛肉一起翻炒1分钟。
3、倒入酱油，再倒入料酒翻炒。
4、一直用小火翻炒至牛肉较干以后，放入五香粉翻炒均匀。
5、最后起锅前倒入鸡精和白芝麻炒匀即可。
