黄瓜1根、芹菜1棵、蒜1个、干红辣椒3个、葱1根、花椒8颗、油1大勺、香油1勺、醋1勺、芝麻适量、白糖半勺、盐少量、生抽1勺
1、黄瓜、芹菜、葱、蒜洗净。
2、黄瓜用刀拍断，瓣小块装盘备用。
3、芹菜切段，葱切花，蒜剁泥，辣椒剪圈。
4、芹菜放黄瓜上。
5、葱、香油、醋、生抽、白糖、盐、芝麻调成汁。
6、调好的汁淋在黄瓜上。
7、锅里油5分热，加蒜、辣椒、花椒爆香。
8、爆香的油淋在黄瓜上即可。
