用料
鸡胸肉适量、黄瓜适量、香肠适量、香菜适量、蒜末适量、芝麻粒适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、香醋适量、香油适量、辣椒油适量
做法
1、新鲜的鸡胸肉一块。
2、黄瓜和香菜洗净。
3、鸡胸肉冷水下锅，锅里加入小半勺盐，开火煮熟。
4、捞出晾凉。
5、顺着鸡肉的纹理，把鸡肉用手撕成条。
6、黄瓜切成丝。
7、香肠切成半边片，围在盘子边，做装饰。
8、香菜切段，码在黄瓜丝上。
9、把鸡丝码在香菜上。
10、用蒜末和适量生抽，香醋，盐，鸡精，辣椒油，香油调一碗味汁，浇在鸡丝上，再撒上芝麻粒。
11、吃时搅拌均匀即可。
