用料
牛奶150ML、淡奶油250ML、糖70克(如果用甜味植脂鲜奶油糖、蛋黄2个、哈密瓜300克
做法
1、一:蛋奶浆的制作
蛋黄加50克糖搅均。
2、加入150ML搅均。
3、小火加热,其间要不停搅拌,以免糊底。
4、等到奶浆粘稠,即将沸腾时关火,晾凉备用。
5、二:制作果泥
哈密瓜切块。
6、放入搅拌机中搅成果酱备用。
7、.......
8、三:制成冰淇淋
奶油加20克糖打发。
9、.......
10、加入果酱拌均。
11、.....
12、将晾凉的蛋奶浆倒入奶油中拌均。
13、.....
14、将拌好的冰淇淋倒入保鲜盒中。
15、盖上盖子,放入冰箱。每隔30分钟将盒子拿出来搅拌一次,反复4次即可。