用料
鸡蛋2个、奶油100ML、核桃仁适量、糖适量
做法
1、鸡蛋 2个、奶油100ml、糖（根据自己口味增减）、核桃仁备用。
2、两个鸡分离蛋清和蛋黄。
3、蛋清加几滴醋及分三次加入白糖打发，打发到干性发泡。
4、鲜奶油100ml打发至6，7成。
5、打散的蛋黄倒入鲜奶油中.
6、轻轻拌匀。
7、打发好的蛋青也倒入奶油糊中轻轻拌匀。
8、核桃仁放入微波炉加热，然后放入料理机打碎。
9、核桃仁小颗粒拌入冰淇淋原液中。
10、搅拌均匀。
11、拌好的冰激凌原液倒入容器中。
12、冷冻12个小时以上，不需要搅拌。
