用料
冬瓜1大块（我用的这块有1200g）、红糖250g、冰糖200g（体质偏热的人可以将红糖换成白糖）、无核龙眼肉一大把
做法
1、1、冬瓜洗干净直接连皮带芯都切大块
2、从食物性质上来说，皮和芯往往也都带有非常好的功效，去掉就太可惜了
3、将红糖冰糖撒在冬瓜块表面，用爪子下去翻拌几下，感觉糖附着在冬瓜的表面
4、盖上盖子腌上一夜，冬瓜会出很多水来
5、加入冰糖，撒上龙眼肉，上炉
6、4、大火先煮开，这个时候会发现，水越出越多，没有加一滴水，就已经没过冬瓜和其他料了
7、转成小小火继续焖，焖到水变成1/4左右
8、这个时候尝一下，感觉已经很甜了。而且冬瓜汁也感觉浓稠了许多，也粘稠了许多
9、稍微放凉后拿双层纱布来过滤
10、7、要用力的挤，只要感觉还有水分就用力的挤
11、煮好的冬瓜茶其实冬瓜肉是基本都化掉了，只有皮和河还有龙眼肉会有剩下，已经是很好挤的了
12、挤干水分之后的渣渣是这个样子的，已经干的没有水分了
13、冬瓜茶放凉后，装到烫好的瓶子里面，冷藏保存
14、喝的时候随时取用就好了～
