用料
鸡蛋黄2个、白砂糖50克（有点甜，可减10克）、淡奶油200克、水25克、香草精几滴
做法
1、取2个蛋黄，加入砂糖和香草精，加入25克水打匀
2、80度热水隔水打到粘稠，换冷水冷却
3、另取盆，加入200毫升淡奶油，打发到9分。
4、待蛋黄彻底冷却后，取少量淡奶油混人，搅拌均匀无颗粒，加入剩余的淡奶油，搅拌均匀
5、加入到冰淇淋机内，搅拌35分钟（冰淇淋机事先冰箱冷冻24小时）
6、很简单，可以食用了，非常美味。
鸡蛋黄2个、白砂糖50克（有点甜，可减10克）、淡奶油200克、水25克、香草精几滴
1、取2个蛋黄，加入砂糖和香草精，加入25克水打匀
2、80度热水隔水打到粘稠，换冷水冷却
3、另取盆，加入200毫升淡奶油，打发到9分。
4、待蛋黄彻底冷却后，取少量淡奶油混人，搅拌均匀无颗粒，加入剩余的淡奶油，搅拌均匀
5、加入到冰淇淋机内，搅拌35分钟（冰淇淋机事先冰箱冷冻24小时）
6、很简单，可以食用了，非常美味。