私家小吊梨汤-最爱的那一罐清甜

用料

雪花梨2个（连核650g）、水1300g、新鲜青梅（没有的见小贴士）4颗、原色黄冰糖40g、干银耳10g

做法

1、银耳提前用温水泡发。青梅和梨充分洗净。

2、水放入锅中大火烧开。梨削皮（皮不丢）去核切块。水开后，下入梨皮、梨块、冰糖、青梅、银耳，转中小火加盖咕嘟。

3、熬至汤的量减少三分之一时关火，大概历时1小时，越久汤色越深越浓稠

4、如果只喝梨汤就滤掉汤料饮用。我一般会滤出一瓶梨汤后，去除梨皮和青梅，盛出一罐梨块，像冰糖罐头一样吃。