用料
椰汁2大勺、西米200克、芒果肉300克、砂糖100克
做法
1、【材料】椰汁2大勺 西米200克 砂糖100克（可根据自己的口味来加减） 芒果肉300克。
2、先烧一锅水，水开后倒入西米。
3、用面粉筛不停的搅动，以免糊底。
4、煮至稍具透明后，捞起西米放入凉水中。
5、并且用自来水冲至完全冷却。边冲边有手搅拌，使西米不要结在一起。
6、把洗好的西米又一次放入开水中（用上面的开水即可）。
7、然后重复上面的步骤（不同的是要把西米煮至差不多透明，这时候水变得糊了）。
8、........
9、另烧一锅水。
10、烧开后加入西米，煮至完全透明（中间要不停的搅动，以免糊底）。
11、然后关火。
12、加入白砂糖。
13、放入椰汁。
14、搅拌均匀（开水的余热即可融化砂糖），放入冰箱冷藏2个小时左右。
15、芒果切丁。
16、然后把上面的14倒入芒果中即可。
