金橘500g、冰糖300g、柠檬半个、蜂蜜200g
1、金橘放入淡盐水中浸泡一个小时以上,清洗干净表皮。
2、对半切开,逐个挖出籽。
3、锅内倒入金橘、冰糖,加入清水。(没过金橘即可)
4、大火烧至水开,转小火。
5、将金橘捞出,稍凉后用料理机打成碎颗粒状。
6、金橘泥倒回锅中,搅拌均匀,小火继续煮制。
7、待金橘泥慢慢变得有些浓稠、颜色变深,挤入半个柠檬的汁水搅匀,
8、直至金橘泥呈浓稠状,离火放置温热后加入200g蜂蜜拌匀。
9、装入密封的瓶子中,入冰箱保存。