牛肉250g、芹菜150g、红辣椒2个、姜1小块、熟芝麻适量、生抽2大匙、盐1勺、蚝油适量、花生油适量
1、牛肉冷冻后，拿出半解冻切成约5公分长的长条。
2、芹菜洗净切大段，姜切丝。
3、干辣椒切丝。
4、放辣椒爆一下。
5、放牛肉条。
6、牛肉煸炒出水。
7、水干后放姜丝和盐。
8、放生抽和蚝油。
9、放芹菜翻炒。
10、出锅前撒熟芝麻。
