干贝鱼圆豆瓣汤的做法：用料干贝适量、鱼圆150g、肉圆150g、豆瓣100g、菠菜适量、盐、麻油适量做法1、干贝用温水泡发2、鱼圆放在碗中备用3、菠菜洗净备用4、鱼圆放在碗中备用5、荠菜肉圆放在碗中备...

鱼圆蒸蛋羹的做法：用料鸡蛋3粒、鱼圆（鱼丸）8粒、熟蟹棒适量、香葱少许、鸡精粉适量、幼盐适量、麻油适量做法1、所有材料。2、鸡蛋液中加入鸡精粉，盐和蛋液2倍的水打散至起泡泡。3、过滤到另一个碗中备用。...

鱼圆的做法：用料胖头鱼一根、蛋清一个、盐适量、水适量做法1、胖头鱼一根，让店家把鱼头，鱼身及鱼骨分好，如图所示，2、两片鱼身放水中浸半个小时左右，时间多点也没关系，这个目的是为了鱼肉组织能疏松，便于剔...