京味小吃豌豆黄的做法：用料去皮老豌豆、琼脂适量、白砂糖适量、清水适量、碱面适量做法1、材料：去皮老豌豆、琼脂、白砂糖、清水、碱面。2、豌豆淘洗浸泡半小时。3、琼脂放入凉水中浸泡至软透。4、豆儿下入锅中...

豌豆黄的做法：用料白糖1小碗、琼脂适量、白豌豆1大碗做法1、豌豆洗净，用水浸泡过夜，浸泡好的豌豆用流水冲洗2、然后冷水下锅煮，大火烧开后转小火慢慢煮至豌豆开花酥烂3、琼脂用温水泡开，将酥烂的豌豆过细筛...

北京小吃豌豆黄儿的做法：用料黄豌豆（马豆）550g、冰糖按个人口味做法1、淘洗黄豌豆，洗去浮沫。黄豌豆和水按体积1：2的比例混合泡发4小时。将发好的豆子再按豆水体积1：2的比例混合上火沸煮。2、煮沸后...