麻辣牛肉干的做法：用料牛后腿肉一块600克、葱段40克、姜片20克、白芷2克、凉姜3克、肉蔻2克、桂皮3克、香叶1片、草果1枚、砂仁2粒、八角2枚、丁香1克、干辣椒10个、陈皮一大块 5克、黄酒20克...

秘制牛肉干的做法：用料牛肉、葱姜、花椒适量、大料适量、辣椒碎适量、孜然适量、糖适量、红酒适量、酱油适量、盐适量做法1、选好牛肉。2、回来洗净后。3、切成比麻将块大一些的块。4、或者片。5、准备一锅清水...

手撕果汁牛肉干的做法：用料熟牛肉800克、橙汁500毫升、花椒2克、大料3个、香叶2片、桂皮一小块、草果一个、小茴香2克、陈皮1克、老抽15克、白糖10克、香油适量、熟芝麻适量做法1、准备好所有的食材...

烤猪肉干的做法：用料糖适量、料酒适量、泰汁适量、日式照酱30克、猪肉500克做法1、调料：COOK100日式照酱30克，泰汁1大匙，料酒1大匙，白砂糖1大匙。2、猪肉去皮切成小块，剁成猪肉泥。3、加入...

灯影牛肉干的做法：用料香料200克、亚硝酸钠1千克、花椒粉300克、胡椒粉300克、芝麻油4斤、白酒2斤、白糖2斤、姜2斤、食盐6手生、牛肉200斤做法1、选取牛的背扭肉和腿心肉，约占整头牛肉总量的2...

包菜腊肉干锅的做法：用料包菜适量、腊肉适量、干椒适量、蒜头适量、蒜苗适量、盐适量、醋适量、豆豉适量做法1、每年家里都会熏制一些腊肉，腊鱼，腊鸡，上面挂的香肠是我从南京带回来的。南京那边都腌肉，不熏。自...

甏肉干饭的做法：用料猪五花肉500克、豆油皮200克、豆腐泡100克、鲜海带100克、鸡蛋若干枚、熟面筋卷150克、五花肉馅100克、酱油适量、八角适量、桂皮适量、草果适量、莨姜适量、砂仁适量、肉蔻适...

香辣牛肉干的做法：用料牛肉1斤、芝麻适量、泰国辣椒面适量、盐适量、鸡精少许、老抽少许做法1、将牛肉切片，放适量的盐，腌制10分钟2、放稍稍多点的油煸炒牛肉，当牛肉出水的时候加入鸡精和老抽。3、在盘子里...

自制牛肉干烤箱版的做法：用料牛肉1000g、葱姜蒜适量、卤制用香料适量、生抽老抽料酒适量、盐糖辣椒粉适量、咖喱粉适量、清水适量做法1、浸泡牛肉冲去血水备用2、洗净的牛肉过水3、捞起过好水的牛肉 冲去雪...

自制牛肉干的做法：用料牛腱子肉1000克、葱适量、姜适量、香叶几片、八角1个、花椒少许、生抽2小勺、老抽2小勺、盐1小勺、糖4小勺、蚝油1小勺、花椒粉1/4小勺、五香粉1/4小勺、咖喱粉1/2小勺、辣...