豆豉蒸鲶鱼的做法：用料西江鲶鱼一条、姜葱适量、豆豉50克、头抽酱油适量做法1、将鱼去肚洗净2、鱼切成1厘米左右的厚片装盘。3、撒上姜丝、葱花、豆豉，加入头抽酱油。4、锅里加水烧开，将鱼入锅猛火蒸8分钟...