黄瓜豆瓣蛤蜊汤的做法：用料蛤蜊500克、老黄瓜1条、豆瓣120克、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、姜适量、葱适量、鸡精适量做法1、准备食才老黄瓜去皮去籽，洗净削菱形片，蛤蜊用淡盐水浸泡，洗净。豆瓣洗净。...

雪菜竹笋炒豆瓣的做法：用料芥菜(青)适量、郫县豆瓣酱适量、红尖椒适量做法1、青雪菜洗干净，拧干水分切末待用。2、竹笋剥去笋壳衣，洗干净切斜刀片待用。3、豆瓣洗干净待用。4、红尖椒洗干净切斜刀片待用。5...

泡椒豆瓣的做法：用料蚕豆适量、油适量、泡椒适量、盐适量做法1、蚕豆备用。2、小米泡椒备用。3、蚕豆去皮洗净。4、油锅烧热，放入泡椒爆香。5、加入蚕豆瓣，大火煸炒。6、倒入适量的泡椒水，大火收汁。7、蚕...

豆瓣鲫鱼的做法：用料鲫鱼400克、大葱50克、蒜20克、姜10克、郫县豆瓣酱20克、老抽5克、黄酒10克、醋8克、白糖10克、水淀粉10克、花椒5克、鸡精2克、香菜少许、油30克做法1、鲫鱼去鳞、鳃，...

豆瓣竹笋炒芽菜的做法：用料蚕豆200克、植物油适量、白糖少许、剁椒适量做法1、去菜场终于知道了，这种细细的叫竹笋，那种傻大的叫春笋2、竹笋剥皮切片3、放水中煮开后继续煮5分钟，去掉涩味，捞出沥干水4、...

豆瓣酱烧黄鱼的做法：用料黄鱼900克、油适量、盐适量、料酒适量、糖适量、老抽适量、醋适量、豆瓣酱适量、辣椒酱适量、姜适量、蒜适量、葱适量、淀粉适量做法1、黄鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净。2、在鱼身横切几刀...

豇豆炒蚕豆瓣的做法：用料豇豆适量、蚕豆瓣适量、油适量、盐适量做法1、蚕豆去皮，洗净。2、豇豆洗净，切短。3、起油锅，先炒蚕豆。4、再加入豇豆，一起炒。5、然后加点盐。6、最后稍稍加点水，炒熟。...

豆瓣鱼的做法：用料鲤鱼一斤半左右、豆瓣酱二勺、生姜适量、料酒适量、盐适量、糖适量、味精适量做法1、新鲜鲤鱼一条，切一字花刀，放咸盐、料酒、淹渍二十分钟。2、豆瓣酱些许。3、热锅凉油，把鱼两面煎黄。4、...

豆瓣泡菜豆腐的做法：用料豆腐400克、泡菜100克、豆瓣酱一勺、青蒜适量、白糖适量、生抽适量、味精适量做法1、豆腐切成一厘米见方的小丁，如开水锅汆烫，加少许咸盐。2、炒锅烧热加油，油热后放一勺豆瓣酱炒...

豆瓣酱炒豇豆的做法：用料豇豆300克、豆瓣酱30克、植物油10克、水1大碗做法1、准备好食材，豆角摘去两头的尖蒂，撕去硬丝，摘成5厘米长的段，洗净，用清水浸泡30分钟，捞起沥干备用2、锅烧热，倒入油，...