小龙虾是近年来异军突起的美食，小龙虾的人工养殖市场越来越强大。市面上的小龙虾质量参差不齐，价格差距也很大。生鲜小龙虾多少钱一斤？怎样才能又快又好的买到好的小龙虾？今天，为大家整理了一些关于小龙虾的知识点。
一、生鲜小龙虾多少钱一斤
由于纯人工养殖技术，人们喜欢吃小龙虾，口味可以做成麻辣、蒜香、冰鲜等。下班或闲暇时，叫上三五好友一起吃虾，享受剥虾的快感，这是最幸福的生活。因为爱吃虾，所以对小龙虾养殖非常了解，所以人们在选购时一般选择新鲜小龙虾，生鲜小龙虾一般在20至30元一斤。当然，加工过的小龙虾价格更高，一般50元左右1斤。可以按照这个价格购买小龙虾作为参考。不要被骗。
二、如何又快又好的挑选小龙虾
1.选择母虾
龙虾雄虾螯和肉少，雌虾螯多，肉更紧实。所以买小龙虾还是选母虾比较好。雄虾肚子上有三角角，雌虾没有。通过这个可以选择雌虾。
2.看胖瘦
如何判断小龙虾是不是好虾？我们得看它的胖瘦来决定。用手捏小龙虾的肚子，越厚，肉就会越肥。
3.选择红虾
按照颜色，小龙虾可以分为红虾和青虾。建议一定要买红虾，因为红虾肉质更鲜美细腻，青虾不宜长时间加热。想要虾肉更入味，一定要选红虾。
4.看头
在选择小龙虾的时候，一定不能选死虾。虾的肉是散的。入口很无味，所以你选的小龙虾一定要看它的头或者虾尾，虾尾弯曲的也是死虾。
其实，小龙虾不仅味道鲜美，而且含有丰富的蛋白质，对我们的健康非常有益。面对市场上这么多的虾，每个地方的小龙虾价格都随着市场行情变动，之前很多报道都说小龙虾长在泥里，其实这几年人工养殖越来越多，很多小龙虾都是在清水中长大的，而且都是自然生长的，大家可以放心食用。
