虽然真正的中暑脱水的夏天还没来，但天气却异常炎热。当谈到炎热的天气时，许多人的食欲下降。这个时候他们会喜欢吃一些酸辣的东西或者开胃爽口的面条，所以凉面就成了大家的一个选择。很多人会买凉面回家自己煮，但生凉面煮几分钟最佳呢？
一、生凉面煮几分钟最佳
通常制作凉面时，只需要将面条放入沸水中煮大约三到五分钟。不同的面条需要煮的时间不同。当我们看到面条变软并且没有煮熟时，我们就可以把它们捞出来。
凉面煮好后，一定要放入冷水中，拉直几次。这是为了使凉面的味道更有弹性。凉面凉下来后，我们可以拌上盐、醋、辣椒、酱油等东西调味食用。
二、凉面如何保存
人在制作食物的时候，往往很难把握好，所以一不小心就会有吃不完的食物。夏天天气热，食物特别容易变质。那么凉面吃不完怎么保存呢？
如果凉面都没做，那么可以再收好，放冰箱冷冻室。相反，如果拌好的凉面吃不完，就要放在保鲜盒里，密封好，再放入冰箱保鲜。这两种方法虽然可以让凉面暂时不变质，但是存放时间不会太长，大家还是尽早吃完吧。
三、凉面的热量有多少
凉面在夏天很受欢迎，在炎热的夏天吃一碗凉面会大大增加人的食欲。但是有些爱美的女士可能会担心一碗冷面会不会胖很多。这个时候我们就需要知道冷面到底有多少热量。一般来说，人们在制作凉面时，很少放油和盐，只是在凉面中放一些调料。所以两边的能量其实很低，100克冷面只有150卡左右。所以夏天吃一碗凉面根本不会长胖，冷面是人们在减肥时可以选择的比较好的食物。
通过文章的介绍，相信大家对凉面到底有多少热量的问题有了更清晰的认识。其实凉面所含的能量并不高，吃了凉面就不用担心发胖了。相反，凉面的热量很低。是减肥期间非常好的食物。同时，文章还介绍了凉面的保存方法。但是，凉面放在冰箱里不仅会变质，还会损失很多营养价值。所以大家要尽量做好量，不要一下子做太多。
