淀粉肠是一种具有地方特色的食品。特别是在南方地区，由于气候和产品的不同，古人发明了制作汾肠的方法，以便将这种美味佳肴赠送给美食爱好者。香肠有许多特殊的风味和方法，其中淀粉香肠最受欢迎。现在让我们看看淀粉肠是什么做的？
一、淀粉肠是什么做的
淀粉香肠是以畜禽肉为主要原料，辅以淀粉、植物蛋白粉等填料，再添加盐、糖、酒、味精、香料等调味品，添加品质改良剂卡拉胶和维生素C，以及护色剂、保水剂、防腐剂等物质制成的，用于批量生产，一做就能有好几万根，同时售出去，成本可能就几毛钱，而外面卖则要花好几块，其实非常都暴利，而且未必每个工厂都是按照标准去生产的，所以卫生和添加剂这些方面都未必达标。
二、淀粉肠做法有哪些
1.古代做法
淀粉香肠是一种香肠，而中国香肠大约是在南北朝之前创造的。它最早见于北魏时期流传至今的《齐民要术》中的“灌肠法”。中国香肠不添加淀粉，可以长期保存。煮熟后可以吃。味道鲜美，酒体丰满，回味悠长。你嚼得越多，它就越香。它比其他国家的香肠产品好得多。它是中国传统特色食品之一，在国内外享有盛誉，所以才慢慢流传至今都没有被遗弃。
2.家庭自制
淀粉香肠是一种美味的香肠。通常，人们可以在熟食店买到。事实上，它没有额外的成分。全是淀粉和猪肉，所以淀粉香肠很有弹性。它尝起来很有弹性，并且加入了大量的盐，这将使它达到持续保存的作用。因此，吃粘性面条并不特别好吃。我们也可以在家里倒一些淀粉香肠，这很简单，花费十来分钟就可以了。
我记得当我还是学生的时候，学校外面总是有一些小贩，卖炸鸡、广东菜、炸香肠等等。尤其是淀粉肠非常的吸引人，每逢放学后，每个人都喜欢跑到这些摊位。一块钱和两块钱就可以买到了，还能跟同学进行炫耀，这段时光真的非常都难忘，有机会还想继续去吃一次重温一下。
