西瓜是我们在夏天最喜欢吃的水果。在炎炎夏日之下吃一块西瓜，既可以解渴，又可以享受其甘甜的味道，无疑是一种别样的享受。不过在夏天购买回西瓜以后可能会发现许多问题，有些人买回来的西瓜心是黄色的。那么西瓜心发黄是坏了吗?今天就来告诉大家。
一、西瓜心发黄是坏了吗
不是
西瓜坏了的表现是腐烂、发臭、颜色变深，而不是西瓜心发黄。西瓜心发黄其实是说明这个西瓜还尚未成熟。西瓜在成熟的过程中是瓜心先变白、随后变黄、最后再慢慢变红成熟。尚未成熟的西瓜吃起来口感较差，而且也不够甜，比起熟透的西瓜相差甚远。
二、西瓜的保存方式
1.自然保存
我们买回来的西瓜如果还没打开的话，可以用自然保存的方式进行保存。西瓜的外皮有着一层坚韧致密的表皮，可以起到很好的保护内部果肉的作用。我们可以将西瓜带皮放在室内干燥阴凉的通风处进行自然保存，不会影响西瓜的质量和口感，是一种不错的保存方式。但是自然保存不能保存过长的时间，一般三天左右就要尽快食用。
2.冷藏保存
如果我们的西瓜已经切开了的话，我们可以给西瓜露出果肉的部分套上保鲜膜，或者将果肉取出放入碗中套上保鲜膜，随后放入冰箱的冷藏层进行保存。不过切开的西瓜极易变质，在冰箱内存放最好不要超过一天，尽快食用。如果是还没切开的西瓜，放入冰箱可以保存较长的时间，一般在一周左右都不会有问题。
现在，西瓜心发黄的原因大家都知道了吗?为了尽量避免购买到不熟的西瓜，大家在购买时还需要精挑细选。我们要运用好听声音、看外观、看颜色等几点挑选西瓜的小技巧，这样挑选出的西瓜才能保留着更多的营养价值，才能买到一块甘甜美味的大西瓜。
