冬瓜是市面上比较常见的蔬菜之一，做法也是丰富多样，可以煲汤也可以清炒，不同的做法味道也会不一样。喜欢冬瓜的朋友不少，市面上冬瓜的市场需求还是比较庞大的，家里、饭店里都会常备冬瓜。常见的冬瓜的品种有哪些？让我们来了解一下具体情况。
一、冬瓜的品种有哪些
1.小型冬瓜
小型冬瓜也称为早熟型冬瓜，其果实较小，形状通常为圆形、长圆形或者扁圆形。市面上小型冬瓜的重量不会太大，一般在1.5-2.5千克左右，其主要品种有北京一串铃、吉林小冬瓜和四川五叶子等。小型冬瓜个头不大，是家里经常购买的品种，能够及时吃完，不会造成浪费的情况。
2.中型冬瓜
中型冬瓜市面上的品种还是比较少的，果实的重量一般在5-10千克左右，这个分量会比较尴尬，家里用会觉得大，而饭店的话可能一个不够，因而，中型冬瓜的市场销量不会很高。
3.大型冬瓜
大型冬瓜多数是中熟及中晚熟型，这类品种的冬瓜植株长势比较强，果实的形态大多以圆柱形为主。大型冬瓜的单个果实的重量都在10千克以上。市面上的主要品种有广州青皮冬瓜、福建华大冬瓜和南京粉皮冬瓜等。
二、冬瓜还可以怎样分类
1. 粉皮型冬瓜
粉皮型冬瓜又被叫白皮型冬瓜，其主要产地在长沙和南京，冬瓜的表面会有一层白色的蜡粉，随着冬瓜成熟，其表面的蜡粉也会越来越多。
2.青皮冬瓜
青皮冬瓜也是市面上比较常见的品种，表面没有白色的蜡粉，表皮就是青绿色。
冬瓜的品种有很多，不同品种的冬瓜口感、做法都会不一样，有些适合放在汤里，而有些品种的冬瓜只适合清炒，想要做出美味的冬瓜食物需要提前了解冬瓜的特性和品质，根据需要选择合适的冬瓜类型。感兴趣的朋友可以深入了解一下市面上常见的冬瓜类型。
