主食菜谱_主食做法大全 - 饭大哥菜谱大全

主食 [2864]

陕西名小吃之一《红枣镜糕》的做法：用料红枣、糯米（江米）、红豆（红豆或者豇豆都可以）做法1、提前一天到八小时把糯米用凉水浸泡，我泡了大概1.5小碗糯米，最后做出来一大碗，足够六七个人吃的量。2、提前八...

潮汕双烹粽球的做法：用料糯米两斤、香叶草绳若干、五花肉半斤、香菇七个、板栗七个、虾米干一两、咸鸭蛋黄七个、红豆三两、五香粉若干、白砂糖若干做法1、洗糯米.再浸泡.期间需换两三次水.泡到手指可以轻易捏碎...

绿豆馅的做法：用料绿豆适量、糖适量、油适量做法1、将绿豆取出，提前浸泡半个小时2、把绿豆放进电压力锅里沸腾10分钟后倒掉涩涩的水。3、加入适量的糖和油，搅拌均匀。（按自己的口味而定。）4、搅拌均匀后放...

Q软紫薯凉糕的做法：用料糯米若干、紫薯适量做法1、将糯米用清水泡4小时（我是当天泡了没高兴做第二天做的）。2、糯米放入电饭锅煮熟，同时蒸熟紫薯。3、两种都煮好，拿出一个模具（随意）我用的饭盒，现在饭...

枣糕的做法：用料干红枣去核70克、鸡蛋5个、红糖70克、蜂蜜3茶匙、低粉110克、植物油85克、泡打粉1/2茶匙做法1、烤盘铺油纸备用。低粉和泡打粉混合后过筛1～2次2、干红枣去核后用和枣齐平的水浸泡...

广式豆沙月饼的做法：用料低筋面粉100克、馅心455克、月饼专用转化糖浆70克、食用油（花生油最佳）30克、枧水2克，可用食用碱与水1：3调配、食用盐1克、小苏打0.5克、鸡蛋1个做法1、糖浆中加入枧...

饺子馅饺子水饺的做法：用料猪肉750g、芹菜6大棵、葱姜适量、酱油3大匙、料酒1大匙、耗油2大匙、花椒粉或十三香粉1大匙、糖1.5匙、盐少许、热油50ml、香油1大匙做法1、猪肉绞成馅，入盆待用，芹菜...

奶香椰蓉球无油少糖的做法：用料椰蓉100g、低筋面粉40g、奶粉30g、白糖35g、蛋清2个做法1、将糖和椰蓉倒入大盆混合2、加入蛋清3、筛入混合后的奶粉和低筋面粉4、揉成湿润的团5、准备两个勺子，舀...

咸甜的味道刚刚好：港式金沙奶黄月饼（含金沙馅做法）的做法：用料熟的咸蛋黄125克、细砂糖43克、黄油50克、玉米淀粉16克、奶粉20克、吉士粉15克、炼乳5克、中筋面粉75克、黄油40克、吉士粉10克...

台式卤肉饭的做法：用料五花肉、姜、蒜、洋葱、冰糖、八角、五香粉、白胡椒粉、生抽、老抽、料酒、鸡蛋做法1、五花肉从冰箱中取出解冻，这个时间将姜、蒜、洋葱切末（我的解冻方法是放入微波炉解冻一分钟，再放入清...

苏式酥皮月饼-----详解酥皮的制作的做法：用料水油皮材料：、普通面粉300克、玉米油65ml（或黄油90克）、细砂糖60克、水130ml（据面粉吃水量调节)、油酥材料：、低粉180克、玉米油60ml...

粽香烤翅的做法：用料新鲜粽叶、鸡翅、洋葱、青蒜、鸡粉、黑胡椒、老抽、生抽、白糖、蚝油、番茄酱、洋葱末做法1、准备好所有用料：腌制好的鸡翅、切成丝的洋葱、切成末的青蒜。p.s.鸡翅请提前腌制好。①提前一...

八宝饭的做法：用料糯米160g、黑米15g、红豆沙70g、白糖8g、猪油10g、枸杞、葡萄干、红枣、核桃若干做法1、将糯米和黑米洗净，水比煮一般米饭要少一些，电饭煲煮熟。2、将猪油和白糖拌入刚煮好热呼...

香菇腊肠煲仔饭（电饭煲）的做法：用料腊肠4根、香菇几朵、木耳几朵、胡萝卜1根、米饭按人口自行添加、盐适量、酱油适量做法1、香菇泡发切碎，水别倒了留着后面煮米饭。萝卜切块，木耳切碎。2、将切好的食材依次...

碱水花生猪肉粽的做法：用料糯米4斤、粽叶1斤、五花肉2斤、花生1斤、油适量、盐适量、老抽适量、咸蛋黄10个、食用碱适量、棉线一卷做法1、糯米和花生洗净，放适量盐，食用碱及油，混合均匀2、五花肉用盐和老...

香菇肉粽的做法：用料糯米两斤、五花肉半斤、香菇若干、酱油盐蒜头咖喱粉葱头油少许、粽叶棕绳做法1、【准备】糯米洗净，保留一些水量，米泡过夜。五花肉切1厘米宽左右的肉丁，加入少许酱油、蒜头、咖喱...

山竹牛奶的做法：用料山竹2~3只、牛奶200ml、蜂蜜适量做法1、挑选成熟的山竹用手捏捏稍软即可2、准备牛奶与搅拌机3、把山竹与牛奶扔进搅拌机搅拌啊搅拌就好啦4、再加几勺蜂蜜风味极佳...

手把手教你包广式咸肉粽的做法：用料糯米两斤、五花肉一斤、无皮绿豆一斤、花生半斤、虾米适量、干瑶柱适量、冬菇适量、粽叶适量、咸水草适量、五香粉一勺、腐乳一块、酱油适量、油适量、盐适量、胡椒粉少少做法1、...

端午绿豆糕的做法：用料绿豆（千万别用隔年的）300g、红豆（选薄皮的）150g、糖（可以冰糖可以幼沙糖）绿豆里150g、糖红豆里75g、蛋黄诺干个、蔓越莓诺干、黄油适量做法1、这绝对是考验耐心的时刻...

酸奶星冰粽／水晶粽的做法：用料星冰粽／水晶粽、酸奶、各种坚果／果干、水果、桂花酱／玫瑰酱做法1、星冰粽／水晶粽拆掉粽叶，切成小块2、酸奶倒入碗里，加入粽子，撒上坚果和果干，淋上桂花酱，开始享用吧！...