粽子烧牛腩

用料

冰冻小粽子250克、熟牛腩250克、牛腩原汤200克、葱姜片5克、蚝油5克、糖、老抽、胡椒粉、色拉油

做法

1、冰冻小粽子入蒸箱中蒸透取出放凉去棕叶，切滚刀块，拍粉，入油锅中炸至皮硬，出锅沥油。

2、另起锅，下色拉油，葱姜爆锅，放入调料，下牛腩，炸好的粽子，放入煮牛腩的原汤，小火烧开，大火收汁，出锅装盘即可。