芸豆500g、花生油150g、糖200g
1、泡芸豆用清水浸泡一晚
2、煮泡好的豆子剥去外皮→煮至软烂→沥干水分备用
3、成沙——让煮好的豆子成豆沙状，常用的有两个方法，一是过筛，二是搅打；（1）搅打：将煮好的豆子加少许水→放入搅拌机中打成泥状；（2）过筛：把粗筛置于一个大碗上→用勺子把豆子碾过筛
4、炒碾碎的豆沙分次加入花生油150g→小火翻炒至合适的干湿程度→趁热加入糖200g→拌匀
