用料
低筋面粉30克、蛋黄2个、砂糖50-60克、蛋黄2个、面粉90g、鸡蛋3个、牛奶40g、白糖30g、盐1tips
做法
1、蛋黄2个和砂糖放入同一容器，搅打均匀
2、牛奶加入到蛋黄中，搅拌均匀
3、将低粉过筛加入到牛奶蛋黄中，拌匀成面糊水
4、将上面制作好的面糊水用小火慢慢加热，并不停搅拌至熬成粘稠的糊状，关火，将做好的馅料放凉
5、鸡蛋中加入分3次加入白糖，电动打蛋器高速打发至体积膨大2，3倍，发白，细腻，浓稠
6、加入40g的牛奶，搅拌均匀
7、加入过筛的面粉和盐拌匀
8、搅拌好的糊糊静至20分钟
9、平底锅无需倒油，小火烧热，加入1勺面鸡蛋糊，慢慢至边缘凝固
10、用勺子轻轻的挑动边缘，翻面继续小火慢烤
11、煎好2面饼后，将卡仕达馅放入裱花袋，均匀的挤在面饼上，撒层自己熬制的密豆，即可
