土豆一个、鸡蛋2个、小黄瓜一个、胡萝卜半个、火腿肠一个、生菜3片、海苔2片
1、土豆蒸熟后碾成泥,撒点盐和胡椒粉,也可以加点牛奶,搅拌均匀
2、火腿,黄瓜,胡萝卜,生菜,切条
3、鸡蛋打散,加点盐,用不粘锅煎成蛋皮,两份
4、海苔铺在卷席上,均匀抹上一层土豆泥,不要完全抹到边,留一点空隙,再铺上蛋皮(收尾的地方也要比土豆更留点边),然后铺上条状蔬菜,抹上喜欢的酱
5、卷起来,切成小段,就可以啦~