剩米饭150g、泡菜(辣白菜)60g、马苏里拉奶酪60g、面粉50g、葱1根、鸡蛋1枚、盐5g、胡椒粉5g、香油10ml、面包糠100g
1、泡菜切成丁，沥干水分，葱、马苏里拉奶酪切丁，鸡蛋打散备用
2、把剩米饭和切好的泡菜、葱、马苏里拉奶酪、1/3面粉、1/3份的鸡蛋放入容器里，再放入盐、胡椒粉、香油拌匀
3、把拌好的饭用手整理成长方型的小饭团
4、在饭团上涂面粉
5、再涂蛋液、面包糠做面衣
6、把饭团稍放片刻后放入油锅里炸至金黄，捞出沥干油，盛入碟中
