用料
紫菜（厚一点，不是做汤的窄紫菜）、刚蒸的米饭，硬一点没关系、黄瓜条、胡萝卜条、火腿条、蛋皮、鱼松/肉松、芝麻、辣白菜的汁（东北/朝鲜/韩国泡菜汤）、沙拉酱/千岛酱/蛋黄酱、辣根、蘸食调味酱油
做法
1、米饭平铺在紫菜上，压实，一定要压实。一边留出一点不要铺米饭，留作卷起来之后缝合的地方
2、选作步骤：愿意吃泡菜的可以在这一步倒上泡菜汁，红色的很诱人，但是不要把米饭弄得太软太湿，不好卷
3、中间靠下位置铺上蛋皮，黄瓜条，胡萝卜条，火腿条，撒上芝麻，鱼松肉松
4、开卷！卷的时候一定要压实！
5、卷好后不急着切，放在一边凉凉。
6、拿一把好刀，窄刀为好，有暗锯齿的也不错。稳准狠地“锯着”切，不要直接切下去，容易散。要大胆切。边上不成功不要慌。
7、摆盘，淋上酱或者酱油或者辣根。开吃。
