用料
棒子国成品泡菜两根白菜叶、煮熟的饭50g、鸡蛋一个、黄瓜两个四分之一、寿司用紫菜一张、黄酒、盐、油
做法
1、煮饭。。。这个还要我再说一遍吗~~比平时多放点水，差不多米饭的高度和水层的高度是1：1.5.饭里面可以放点糯米增加饭的粘稠度，这样放醋了以后味道才吃得到米里面。饭好，放凉，放寿司醋，拌匀。
2、摊蛋皮。。。鸡蛋打好放点黄酒去腥气，加点盐。平底不粘锅，油烧热，打好的蛋液倒下去，锅子转一转，小火静置。等蛋皮能随意在锅里移动，翻面，等十几秒就好了。
3、个人感觉韩国带回来的泡菜口味都很重，因为我喜欢清淡的，所以用凉白开冲洗了一下。喜欢重口味的可以直接把泡菜放寿司里
4、对了。。。我还是把摊完鸡蛋以后有余热的锅子用来热黄瓜了。各位请随意。。。随意。。。
5、铺一块干净的抹布，建议深色好洗。包寿司的竹简，紫菜，饭（饭要铺平，先卷进去的地方多放点饭，最后四分之一的地方不要放饭，会卷不进去的）泡菜，黄瓜（一根放上面，一根下面，出来就是我图片的效果。放一起会很难卷，容易松掉的囧~）
6、请用力卷吧！！！这时候你就发现抹布的好处了！因为泡菜里面的汁液都会流出来答，哈哈。不放抹布就一桌子红彤彤的水了。最好也不要事先把白菜里的水挤干，这样寿司就会没有味道了。就要在卷的过程中，让泡菜的汁被白饭和蛋皮吸收进去。
7、卷好用刀切块。刀要锋利一点，记得用开水烫一下，不太会粘米。要放在平板上切，否则紫菜切不断容易把寿司都弄散掉了。最后！好吃！思密达！！！
