米饭1碗、鸡蛋1只、咸鱼适量、寿司紫菜适量、盐少许、酱油少许、花生油适量
1、油热，放入米饭炒至米粒分明。
2、加入鸡蛋炒熟，加入挑碎的咸鱼，放酱油、盐调味。
3、炒饭出锅。
4、准备紫菜，放入炒饭，卷好，切片，完成。
