用料
高粉150克、低粉50克、糖15克、盐1/4小勺、酵母2克、鸡蛋1个(留少许刷表面)、水70克、黄油15克、油渍金枪鱼罐头100克、色拉油1小勺、洋葱末50克、黑胡椒粉1小勺、盐少许、马苏里拉35克
做法
1、用叉子尽量把油渍金枪鱼压干沥掉多余油,搅成松散状态
2、锅中加入色拉油烧热,加入洋葱末炒软炒香
3、熄火,加入金枪鱼,黑胡椒粉,盐拌均匀
4、放量后加入马苏里拉奶酪丝拌匀
5、面团原料用后油法揉至扩展
6、发酵至2到2.5倍大
7、发酵好的面团平均分割成5份,滚圆,松弛10分钟
8、松弛好的面团取一份擀成长方形
9、面团翻面后均匀铺上馅料
10、面团的两边对折黏贴紧
11、放入纸模进烤箱最后发酵
12、最后发酵结束后在面团表面刷蛋液,撒适量芝麻
13、烤箱预热180度,中层,15到18分钟