用料
海苔两张、大米适量、鱿鱼丝一袋、黄瓜一根、胡萝卜一根、鸡蛋一个、蛋黄酱适量、肉松一小袋、火腿肠一根、白糖、白醋、盐
做法
1、将大米淘洗干净,放到电饭锅里加上适量水(水可以多一些,让米饭软一点),蒸成米饭
2、盐,糖,醋按照1:5:10的比例调成寿司醋(可以按照自己的喜欢,算酸一点甜一点都行)
3、将一个鸡蛋打散,摊成鸡蛋皮。胡萝卜黄瓜和火腿肠切成条,备用
4、米饭蒸好以后马上倒入寿司醋,搅拌均匀,做成寿司米饭,拌好以后让米饭自然晾凉(如果你有那个闲心就用扇子给它扇扇,凉的快)一定要完全放凉哦
5、将寿司卷帘放到案板上,卷帘上方海苔,将米饭铺到海苔上,一定要铺匀铺平
6、在米饭上抹上一层蛋黄酱,,然后在米饭的前半部分放上一条黄瓜,一条胡萝卜,一条火腿肠,再放上蛋皮丝,鱿鱼丝,以及肉松
7、从海苔的一边,也就是有馅料的那边开始卷,一定好边卷边往外抻帘子,千万别把帘子卷里边
8、卷好以后刀上沾少许凉水,切成段就好了