青酱（pesto）、日式味啉一勺、白芝麻、金枪鱼排、粗盐、橄榄油、日式酱油两勺、清酒一勺
1、用厨房纸巾将鱼排拭干，撒上少许粗盐，橄榄油。
2、取一块抹上青酱；一块抹上用味啉，酱油，和清酒调好的酱汁，并沾上白芝麻
3、加热煎锅到稍微有青烟冒出的时候（不要太热，以免使白芝麻焦糊），入鱼排。
4、双面各煎30秒到1分钟至表面泛白但里面仍然粉红即可。
5、装盘并洒上剩余的酱汁，开吃。
