鸡蛋卷寿司

用料

米饭适量、紫菜片一片、蛋烧一卷、豇豆两长条、寿司醋2小匙、椒盐适量

做法

1、蒸米饭，蒸之前要将米浸泡一二个小时，米饭蒸得软硬适中

2、在米饭中加入寿司醋、椒盐，搅拌，冷却。

3、将拌好的米饭平铺在紫菜上(米饭厚度大约0.6m左右)，加入切好的蛋烧条，压瓷实，卷好。

4、把卷好的寿司切成段装盘。