用料

白玉苦瓜1个、小甜红椒1个、盐1茶匙、寿司醋3大匙、白糖1.5茶匙、冰水适量

做法

1、白玉苦瓜1个

2、把白玉苦瓜洗干净，切半，挖去瓜瓤，然后切薄片

3、撒上盐拌匀，腌30分钟

4、把腌好的苦瓜放入冰水里泡10-20分钟，然后挤干水分

5、小甜椒洗净，去籽，切丝

6、寿司醋加糖拌匀

7、把醋，甜椒，苦瓜拌匀，放入冰箱冷藏1-2个小时即可

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