仔姜500克、新鲜紫苏100克、米醋450-500克、冰糖或白糖100克左右、盐2-3克
1、仔姜洗净晾干。
2、切薄片
3、紫苏洗净，不用去梗。
4、白醋1瓶
5、白醋，冰糖或白糖，紫苏放锅里煮开加入盐关火待用。
6、等到紫苏醋凉后倒入己装瓶子里的姜片，醋汁淹过姜片就好。
7、等待3-5天就可以享用。
8、冬吃萝卜，夏吃姜，早晨好佐料。
