用料
剩米饭（隔夜的最好）、桂花、鸡蛋、奶粉、糖粉（白糖也可以，如果不喜欢太甜可以直接不放）
做法
1、鸡蛋打入剩米饭中。我用了两个鸡蛋
2、放适量奶粉
3、放桂花适量
4、放少许糖粉
5、拌匀
6、不是特别干的那种，充满蛋液的那种，图片中的状态可以参考下，太干容易散，蛋液太多也容易散且没办法煎的米饭粒脆脆的
7、锅中刷一层薄薄的油，先不开火
8、取一大勺子蛋液米饭
9、用勺子压下轻轻
10、然后用勺子整型下，圆点尽量
11、开火先大火煎5-8秒。再转小火
12、煎到米饭饼可以轻易移动，表面蛋液开始凝结。不要提前翻面。没有煎够时间容易散哈，翻面再小火煎，喜欢吃脆一点的可以多煎一会儿
13、做好的煎饼。。。嘿嘿
