年糕一根、桂花糖三大勺
1、年糕切片,我喜欢切得厚一点,比较Q比较有嚼劲。
2、水烧开,放入年糕片,再次沸腾后煮个3分钟左右,用漏勺捞出冲凉水。
3、炒锅放少许油,加入三勺桂花糖,小火炒至糖溶化微微发黄,再加入小半碗水。
4、把年糕放进去,快速的翻炒一下,确保每片都沾上糖汁就可以出锅了。