用料
奶油南瓜500g、小红葱头一个、红辣椒一个、柠檬1/4个、松子一把、葡萄干一把、意式黑醋一小勺、橄榄油3大勺、盐适量、现磨黑胡椒才适量
做法
1、烤箱预热200度。将奶油南瓜去皮去籽切成3cm见方的大块，红葱头切成比南瓜稍小的块。把南瓜和红葱头一起放进烤盘里，撒入一大勺橄榄油，适量盐和黑胡椒拌均匀
2、将拌好的南瓜放进200度烤箱烤20分钟
3、烤南瓜的时候准备油醋汁，将柠檬表皮擦屑，柠檬汁挤出来，和意式黑醋、2大勺橄榄油、适量盐和黑胡椒拌匀成油醋汁
4、将红辣椒去蒂去籽切丁待用
5、将烤了20分钟的南瓜从烤箱拿出来，均匀的撒上松子，再放回去继续烤8分钟
6、将烤好的南瓜、辣椒丁和葡萄干混合，倒入油醋汁拌匀即可
