鸡蛋5个、口蘑5朵、青椒1/2个、红椒1/2个、火腿100克、盐、黑胡椒粉、香菜、薄荷
1、鸡蛋打散,加盐和黑胡椒粉打匀成鸡蛋液.
2、青红椒切小块,口蘑切厚片,火腿切成小块.
3、锅内放入适量的油,待油热,放入青红椒,口蘑,火腿煸炒均匀,并使食材均匀的铺在锅底.
4、向锅内倒入鸡蛋液.
5、小火慢煎.
6、煎至蛋液刚刚凝固,香菜和薄荷切末,撒在表面,切开即食.
