用料
高筋粉300克、细砂糖10克、盐2克、干酵母4克、水160克、橄榄油（原方切达奶酪片一片）16克、水1500克、细砂糖50克
做法
1、面团材料全部混合，揉到扩展，进行基础发酵约两倍大，戳洞不回弹即发酵完成。将面团均分5份，然后滚圆。
2、滚圆后用筷子在面团中间戳洞。
3、接着用手拉出环状，松弛10到15分钟。（洞洞可以拉得再大一点，烘烤的时候会长大）
4、松弛的时候开始煮糖水，将松弛好的面团正面朝下放入滚水中烫5秒，立即翻面继续烫5秒。
5、捞出面团沥干水直接放入烤盘，入预热好的烤箱上火200度，下火160度烘烤约20分钟。火力和时间根据自己烤箱调节。
