用料
全麦面粉300克、牛奶110克、香蕉150克（去皮）、糖40（喜甜可再加10克）、黄油（或玉米油）40克、酵母8克、干果仁（熟核桃仁，葡萄干，腰果，杏仁，碧根果…）150克、燕麦20克、肉桂粉8克
做法
1、将牛奶，糖，香蕉，面粉，肉桂粉，酵母依次放入面包机中，先揉20分钟。
2、再加入黄油揉30分钟，发酵1小时。
3、取出，揉5分钟，揉出气泡，分成3等份。
4、擀开，撒上核桃仁，卷起。
5、再两头，折起放入吐司盒。
6、三个面卷放入吐司盒。
7、表面刷少许蜂蜜撒燕麦片，再次在温暖湿润处发酵到吐司盒的9分满。如果用带盖的吐司盒，就可以省略刷蜂蜜撒燕麦片装饰，直接发酵到9分满。
8、放入预热的烤箱，然后烤箱160度，烤45分钟、烤到20分钟左右看顶部加盖锡纸，以免顶部上色太深。
9、凉了再切哦。
