用料
糯米粉、澄面、粟粉、鲜牛奶、色拉油、细砂糖、鸭蛋黄、红豆馅、白莲蓉
做法
1、各种粉类混合均匀后放入微波炉高火加热2-3分钟。
2、牛奶，油，糖混合加热至沸腾边加热边搅拌。
3、迅速把沸腾的液体倒入粉类中，边倒边搅拌，注意不要划圈搅拌。
4、倒在案板搓成光滑圆条，裹保鲜膜温静置松弛半小时。
5、蛋黄加少许料酒。
6、上锅蒸15分钟。
7、做成月饼馅，待用。
8、莲蓉馅捏饼，包半个蛋黄。
9、开包了~~~冰皮月饼皮馅比例4：6（34克皮49克馅）或3：7均可,具体按个人喜好自定。
10、包好后包上保鲜膜,放入冰箱冷藏更好吃 。
